豬飼料（liào）廠（chǎng）家講述菜粕在使用時要注意的（de）問題

用菜粕在作飼料時要注意因菜粕中（zhōng）含有較多的（de）有害物質，例如芥子甙、芥酸、植酸和單寧等抗營養因子，使其用途、用量大打折扣。芥子甙遇芥子酶（méi）或在消化道內能產生多種有毒（dú）物（wù）質，使豬甲狀腺腫大、消化道和肝、腎損壞；芥（jiè）酸可（kě）以使動物生長受阻；植酸能與鈣（gài）、鎂、鋅結合，影（yǐng）響肌體發育；單（dān）寧除了味苦，還妨礙蛋白質的消化。所以，菜粕都要經脫毒處理才（cái）能作（zuò）飼料（liào）用（yòng）。菜粕中賴氨酸、鈣、硒、鐵、鎂、錳、鋅的含量比豆粕高，同（tóng）時它還含有豐富的含（hán）硫氨基酸，這正是豆粕所缺少（shǎo）的（de），所以它和豆粕合用時可以起平衡和互（hù）補作用。