豬飼料中小麥可以代替玉米嗎？

優點
一是（shì）小（xiǎo）麥的（de）蛋白質和氨基酸含量高（小麥13.5%，而玉米（mǐ）8.7%），可以（yǐ）節省昂貴的增加蛋白質（zhì）原料的費用；二是小麥的有效（xiào）磷含量高（小麥0.21%，而玉米0.10%），可以（yǐ）節省磷（lín）酸氫鈣的使用量；三是小麥的粗脂肪含（hán）量低（小麥1.70%，而玉米3.60%），能很大程度改善肉胴體品質。
缺點
1.小麥中纖維素（sù）含量（liàng）高，主要是木聚糖，不同品（pǐn）種小麥（mài）的木聚糖含量常在1%N10%，而豬消化道由於不能分泌內源性木聚糖酶，因此，必須通過外源添（tiān）加專用酶才能提高豬對小（xiǎo）麥的消化率。因此（cǐ），必須通過外源添加專用酶才能提高豬對小麥的消化率。
2.水溶性的木聚糖在胃腸道中（zhōng）會產（chǎn）生（shēng）粘度，從而影響胃腸（cháng）道的正常蠕動，形成對胃腸多肽的抑製，導（dǎo）致（zhì）胰液分泌紊亂。
3.木聚糖會構成植物（wù）細胞壁的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙動（dòng）物對澱粉的消化。
4.由於木聚糖（táng）會被後腸道微（wēi）生物利用，導致微生物增殖，從而產生稀便、腹瀉等問題。