顆粒豬（zhū）飼（sì）料加工質量（liàng）的檢測

1、感觀指標
顆粒飼料的大（dà）小（xiǎo）要均勻一致，形狀均（jun1）勻，表麵基本光滑，色澤均勻（yún），無發黴變質及異味。
2、粉化率的測定
粉化率指顆粒飼料在儲運過程中所產生（shēng）的粉末量與其總量的（de）百分率。要求一級品（pǐn）的粉化率（lǜ）不超過9%，二級品的（de）粉化（huà）率不超過14%。
3、顆粒飼料耐久（jiǔ）指數的測定
取1kg顆粒飼料，根據顆粒直（zhí）徑，選用規定的標（biāo）準（zhǔn）篩子，用手工將原始樣品進行過篩，篩上（shàng）未能（néng）通過篩子的顆粒為試（shì）樣，取200g試樣於耐久指數測定儀上，以50r/min速度旋轉試樣篩子10min，取出試樣，再次用規定的篩子過（guò）篩，稱量篩子上的篩分。
4、顆粒飼料硬度的（de）測定
顆粒飼料的硬度不僅影響粉化率和耐久指數，還影響（xiǎng）適口性。其測定原理是以顆粒飼料抗壓強度的大小為依據（jù）。常用穀粒硬度計和SYT-20顆粒飼料硬度劑測定。
5、魚蝦類餌料在水中穩定性（耐水性）的測定
魚、蝦用的顆粒（lì）飼（sì）料，應（yīng）具有低溶性和懸浮性的特點，為此，要（yào）求在水中有一定的穩定性。
稱取（qǔ）10g顆粒飼料，置篩孔0.5mm的碗狀（zhuàng）篩（篩孔（kǒng）直徑7cm，篩高3cm）中，篩固定在玻（bō）璃燒杯內上部，燒杯內充滿（mǎn）海水，使液麵剛剛在篩孔以（yǐ）下，將燒杯（bēi）放在28℃的（de）水浴中，從靠近篩下的（de）燒杯內底部有一根3mm的有孔玻璃（lí）管通氣，通氣量為每分鍾40～60個氣泡，這樣就可輕輕地連續攪動被測試樣（yàng），飼（sì）料潰散下來的小顆粒（lì）從篩孔落下。連續2h後，取出篩孔上的殘餘飼料，置105℃烘箱烘至（zhì）恒重，另取未投（tóu）入水的配合飼料，以同樣的方法烘至恒重，測其含水量。每次試樣做3份平行（háng）試驗，取其平均值，配（pèi）合飼料在水中的穩定性以散失率（%）表示。
6、顆粒飼料中澱粉糊化度的測定（dìng）
澱粉糊化度是指澱粉中（zhōng）糊化澱（diàn）粉（fěn）與全部澱粉量之比的百分數。β-澱粉酶在適當的pH和溫度下，能在一定的時間內，定量地將澱粉轉化成還原糖，轉化的糖量與澱粉的糊化程度成比（bǐ）例關（guān）係。用鐵氰化鉀法測（cè）其還原（yuán）糖量，即可算（suàn）出澱粉的糊化度。