豬飼（sì）料廠家講述誘食劑（jì）對仔豬（zhū）的影響

1.誘食（shí）劑對仔豬采食量（liàng）及生長性能的影響研究

仔豬料中同時添加香味劑和甜味劑能提（tí）高采食量、生（shēng）長（zhǎng）速度和（hé）飼料（liào）轉化率。Torrallardona等(2000)選用120頭斷奶的丹麥長（zhǎng）白豬(平均體（tǐ）重（chóng）5.1kg)分5組，分別為T-1(對照組)和T-2、T-3、T-4、T-54個試驗組(分別在對照組（zǔ）基礎上加相同濃度但不同風味的水果香型香味劑（jì）)。試驗開始的（de）前3周（zhōu）飼喂乳豬料，3-5周用仔豬料。結果顯示4個試驗組之間生產性能沒有顯著差異，而試驗組與對照組間差異顯著（zhe），這說明添加香味劑有明顯的（de）誘食效果。在試驗的第一階段(0-21d)，香味劑（jì）可以提高采食量(P>0.05)和日增重，對飼料轉化率沒有影響。提（tí）高日增重可能是香味劑改善了飼料適口性。在飼喂仔豬料階段（duàn）(21-35d)和試驗全期(斷奶後0-35d)，香（xiāng）味劑（jì）不僅提高采食量(分別為P>0.05和P>0.05)和顯著提高體增重(P<0.05和P<0.01)，而且改善飼料報酬(分別為P<0.05和P>0.05)。香（xiāng）味劑在從乳豬料轉換（huàn）到仔豬料的過程（chéng）中，能非常有效地阻止采（cǎi）食量的下降，能有效地阻止采食量的下降，使飼（sì）料具有很好的適口性和較高的消化率。另外，飼料利用率提高，表明仔豬的胃腸道粘膜發育得較好。這項研究與Pluske等(1996)的研究結果一致。

2.誘食劑對仔豬斷奶期間飲水量的影響

導（dǎo）致仔豬產生（shēng）斷奶應激的原（yuán）因之一是仔豬獲取水的（de）方式，斷奶前水主要來自母奶（nǎi），而斷奶後轉變到從欄（lán）舍中的乳（rǔ）頭式飲水器（qì）。研究發（fā）現，可以通（tōng）過加快飲水的轉變過程減輕斷奶（nǎi）引（yǐn）起的應激(Bertram等，2002)。為了增加斷奶飲水量，減輕（qīng）斷奶應激，Bertram等（děng）(2002)進行了（le）在飲（yǐn）水中（zhōng）添加草莓型香味劑的試驗研究。1292頭斷奶仔豬按（àn）體重（chóng）平（píng）分為4組。豬飼料廠家在飲水中分別添加0、1.929、2.051、3.270g/L草莓風味的香味劑，隨機分配給各組（zǔ）。結果發現（xiàn）仔豬的飲（yǐn）水量隨香味（wèi）劑添加量的增加而增加，與不加香味劑的對（duì）照組相比，最高香味劑組（zǔ）24h的飲水量提高了34%，前5d的采食量提高10%，前14d飲水量（liàng）共增加4%。前5d的采食量和體增重（chóng）呈線（xiàn）性增加(P<0.05)。在每個（gè）階段的日增（zēng）重、體重均呈（chéng）線性上升(P<0.05)，且差距逐漸增大（dà）。斷奶後61d，添加2.051、3.270g/L香味劑的組飲水量比對照組增加了1.36kg。

飼料適口性對仔豬的采食量有很大的影響（xiǎng），飼料（liào）中的礦物質、無機酸等都會影響飼料適口性。為了保證斷奶仔豬順利由哺（bǔ）乳向采食飼料過度，有必要模仿母乳香甜的特點。盡管有很多試驗內證明調（diào）味劑（jì）對仔豬生產性能的改進，但很難說清究竟是哪些味道對仔豬有吸引力。mclaughlin等(1983)比（bǐ）較了129種不同的飼料味道，發現隻有5種味（wèi）道豬最喜愛。對仔豬調味（wèi）劑的研究還需要做更多的工作。