豬飼料中為什麽要加（jiā）入大蒜素？

大（dà）蒜素中含有天然（rán）的大蒜油，具有濃烈的大蒜氣（qì）味。大蒜素油主（zhǔ）要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成（chéng），總（zǒng）含量大於等於80%，抑菌力強，對痢疾杆（gǎn）菌、傷寒杆菌（jun1）等引起的下痢、腹瀉（xiè），巴氏杆菌引起的肺（fèi）炎、支氣管炎有顯著效果。 

在仔豬飼料中添加大（dà）蒜（suàn）素可以改善肉質的香味和品（pǐn）質，使香味變濃，在飼料（liào）中（zhōng）添加（jiā）大蒜素的方法簡便易行，隻要將大蒜浸泡去皮、切片、烘幹（或曬幹（gàn）），然後粉（fěn）碎即可。大蒜素中（zhōng）的揮發性含硫化合物，可以驅（qū）趕蚊蠅蟲對飼料（liào）和糞便的叮吸，大蒜（suàn）素在豬體內酶的作用下（xià）轉變成大蒜（suàn）辣素，隨尿排出後進入糞坑，可以阻止蚊蠅。