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豬飼料中為什麽要加(jiā)入大蒜素?

大(dà)蒜素中含有天然(rán)的大蒜油,具有濃烈的大蒜氣(qì)味。大蒜素油主(zhǔ)要由二烯丙基二硫醚和二烯丙基三硫醚組成(chéng),總(zǒng)含量大於等於80%,抑菌力強,對痢疾杆(gǎn)菌、傷寒杆菌(jun1)等引起的下痢、腹瀉(xiè),巴氏杆菌引起的肺(fèi)炎、支氣管炎有顯著效果。 

在仔豬飼料中添加大(dà)蒜(suàn)素可以改善肉質的香味和品(pǐn)質,使香味變濃,在飼料(liào)中(zhōng)添加(jiā)大蒜素的方法簡便易行,隻要將大蒜浸泡去皮、切片、烘幹(或曬幹(gàn)),然後粉(fěn)碎即可。大蒜素中(zhōng)的揮發性含硫化合物,可以驅(qū)趕蚊蠅蟲對飼料(liào)和糞便的叮吸,大蒜(suàn)素在豬體內酶的作用下(xià)轉變成大蒜(suàn)辣素,隨尿排出後進入糞坑,可以阻止蚊蠅。

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